做法

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  首先把高粉，糖，椰蓉20g（可以換成椰子粉，可以衝椰漿的那種，風味更濃郁），軟化的黃油切成小塊，鹽，一起放進麪包桶。

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  在量杯中打入一個雞蛋。

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  加椰汁到210ml，可以加一半的淡椰漿味道更濃郁。

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  把蛋液和椰汁一起沿邊緣倒進麪包桶，然後把麪包桶放進麪包機，蓋上蓋子，再把酵母放進酵母容器中。

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  選擇程式3快速麪包，選擇葡萄乾提示，按開始。

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  在嗶嗶聲後取出麪糰，分成四等分，擀開後捲起，再次擀開後捲起。

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  然後用手滾圓成橄欖形，放進烤盤，移入烤箱低溫發酵。

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  差不多45分鐘左右，麪包已經膨脹得不能再大了o(╯□╰)o……根據自家烤箱的溫度吧，我在裏面放了一碗熱水，如果烤箱溫度太低，可能也會要久一點，總之差不多兩倍大就可以拿出來了，然後取出水，烤箱以180度預熱。預熱完畢後把麪包放進去烘烤15~20分鐘，中間觀察到上色充分的時候就可以蓋錫紙了~~以免表面烤焦~

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  提前準備好烤至微微發黃的椰絲~這個應該放在前面我忘記了~~不好意思~~

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  烤好的麪包取出來晾涼~因為表面要抹奶油所以我烤的時候沒有塗蛋黃~看起來好質樸有木有~~

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  麪包冷卻後，在中間用麪包刀深深鋸一刀，別切段就行，切深一點好擠奶油~~

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  淡奶油加糖粉打發到九分發~不加糖也可以的，我就喜歡淡淡的椰子味，所以我沒有加糖~~~

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  打發好的奶油裝進裱花袋，擠在麪包中間。

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  在表面擠上一些淡奶油。

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  用抹刀抹平。

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  撒上烤過的椰子粉~完成！！！