豆漿玉米餐包 ----松下/panasonic麪包機

綜合評分 7.4

很樸素的一款小餐包用家裏打出來濃豆漿和麪輔料就是清甜的玉米粒兒表面再撒些糖粒粒烤出來會亮晶晶的很好看麪包吃起來柔軟又不失彈性密封儲存想吃的時候微波爐溫一下再配自己喜歡的飲品一起吃就很滿足

用料

1

除了黃油、酵母、玉米粒外所有的材料都放入麪包容器內。
2

選擇10號餃子皮面團程式，按開始鍵，麪包機開始揉麪。
3

15分鐘後面包機發出提示音後按下取消鍵，將黃油切小塊放入麪包桶內，再將酵母放入酵母容器內後選擇8號麪包麪糰程式，再按下「葡萄乾提示」按鍵後按開始鍵，麪包機開始做業。當聽到麪包機發出嗶嗶聲（這時的嗶嗶聲是提示放入輔料的時候到了）後，放入玉米粒蓋好蓋子按下開始鍵麪包機繼續完成做業。
4

當面包機發出完成提示音後取出麪糰，重新揉勻排氣，分成差不多重量大小的9等份。覆蓋一層保鮮膜再醒15分鐘。
5

然後取一小份擀開。
6

然後從上往下捲起。
7

左右兩端往中間彎過來
8

然後用右手手掌心往後的位置將麪糰往前推，重複推幾次將麪糰滾圓（不需要很用勁喔）。
9

重複5~9步，將所有面團都滾圓後放入不粘的烤盤內。
10

表面用噴壺噴點水發酵至1.5~2倍大。（如果氣溫低就放入烤箱，再在烤箱內放一小碗水，選擇烤箱的發酵檔位進行發酵）發好後再次噴水，均勻撒上白糖粒。（白糖選擇粗一點的）
11

烤箱預熱175度，放在中下層烤20分鐘即可。（如果表面很快上色記得蓋上一層錫紙，如果烤箱能獨控的話也可以適當降低上火溫度）