木瓜,芒果酸奶（普通酸奶應該也可以但是味道會少一些層次感）,紅酒,牛奶,裝逼用的高腳玻璃杯
綜合評分 8.8
爽過高潮木瓜酸奶凍
綜合評分 8.8
土澳咩都貴，然而奶製品便宜，木瓜這種熱帶水果便宜。恰逢上週買了一瓶味道略烈氣有點多的葡萄酒，正愁配什麼好喝，就研究出了這麼個東西，沒想到好吃得飛起！
用料
- 木瓜 四分之一個
- 芒果酸奶（普通酸奶應該也可以但是味道會少一些層次感） 250ml
- 紅酒 100ml
- 牛奶 100ml
- 裝逼用的高腳玻璃杯 一個
做法
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酸奶用勺子裝進位制冰格，放冰箱冷凍室冰凍一晚上做成酸奶凍。酸奶倒入後可以把製冰格在案板上輕輕拍動一下讓酸奶均勻分佈。
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木瓜切丁裝杯。
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拿出前一晚凍好的酸奶，放微波爐轉十秒鐘，這樣做第一是爲了不費力地把凍硬的酸奶從製冰格里取出來，二是爲了待會兒吃的時候不至於太硬咯牙~酸奶取出後襬在木瓜上。
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牛奶少許，微波爐熱三十秒後和紅酒一起澆在木瓜酸奶上。
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插勺子，擺盤拍照，找個舒服的姿勢坐下來慢慢享用！
小貼士
木瓜要挑已經比較成熟、戳起來有點軟的才甜，不然會有種苦味。我用的酒是在土澳圖便宜買的Rose cleanskin，13度左右，略帶氣有點冽，酸奶凍可以減少酒的辣味，換成雪碧應該也不錯，但我猜最佳搭配是Baileys，本來就有甜味的奶油威士忌~
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