【Iris私家廚房】櫻花酸奶凍芝士蛋糕(8寸)

綜合評分 8.1
人生,除了生下來活下去之外,還要去感受這個世界的美好與幸福。 享受生活帶來的點滴,感受美食給味蕾的芬芳。 不同於平淡無奇的,用時間澆灌出一次次不同的體驗。美好不過於此。 閒來…嘗試做個新作品。 不浪費一日時光。 櫻花酸奶凍芝士蛋糕。 研究過眾多方子之後……做一次。

用料

做法

  • 因為懶……過程完全木有拍照。下廚房方子很多。大家可自行參考~

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相關食譜

【Iris私家廚房】櫻花酸奶凍芝士蛋糕(8寸)
蛋糕
消化餅乾,奶油乳酪,淡奶油,檸檬汁,朗姆酒,醃漬櫻花,雪碧,黃油,雞蛋,酸奶,鮮牛奶,魚膠片
綜合評分 8.1
櫻花酸奶凍芝士
甜品
奶油乳酪(芝士層),無蔗糖酸奶(芝士層),牛奶(芝士層),淡奶油(芝士層),檸檬汁(芝士層),朗姆酒(芝士層),吉利丁片(芝士層),細砂糖(芝士層),蛋黃(芝士層)/可以用香草精代替,奧利奧碎(餅干底),黃油(餅干底),鹽漬櫻花(鏡面),雪碧(鏡面),吉利丁片(鏡面),純淨水(鏡面)
綜合評分 9.9
櫻花酸奶慕斯蛋糕(免烤)
慕斯
餅乾底材料,奧利奧餅乾(去夾心),黃油,慕斯材料,吉利丁片,水,酸奶,淡奶油,細砂糖,鏡面材料,吉利丁片,冷開水,細砂糖,鹽漬櫻花
綜合評分 9.1
酸奶凍芝士蛋糕(彩虹版同理)詳盡步驟
蛋糕
餅干底︰,奶油餅干或去芯奧利奧,黃油,芝士蛋糕液︰,奶油奶酪,酸奶(非調和乳飲料),牛奶,吉利丁片,白糖,檸檬汁,禁食色素,調色選擇︰,抹茶粉,吉士粉(姜黃色更深),紅曲粉
綜合評分 7.3
酸奶凍芝士蛋糕
蛋糕
奶油乳酪(卡夫牌),酸奶(卡士發酵乳),淡奶油,糖,朗姆酒,吉利丁片,奧利奧餅幹(無夾心),黃油
綜合評分 8.9
鮮花酸奶慕斯蛋糕(8寸)
慕斯
分蛋海綿蛋糕,消化餅干,黃油,涼開水,吉利丁片,淡奶油,鮮花,錫紙,細砂糖,老酸奶,檸檬汁
綜合評分 7.9
酸奶凍芝士蛋糕(無雞蛋)
蛋糕
奶油乳酪,淡奶油(不打發),白砂糖,魚膠片,奧利奧,黃油,酸奶,牛奶(coles奶粉沖泡),模具
綜合評分 9.7
酸奶凍芝士蛋糕
甜品
蛋糕底部分:,無鹽黃油,消化餅乾,芝士部分:,酸奶,奶油乳酪,淡奶油,牛奶,細砂糖,吉利丁片,檸檬汁
綜合評分 9.5
藍莓凍芝士蛋糕
蛋糕
奶油乳酪,藍莓果醬,奧利奧餅乾,淡奶油,牛奶,白糖,黃油,吉利丁片,雞蛋,檸檬汁,朗姆酒
綜合評分 7.7
藍莓凍芝士蛋糕
蛋糕
奶油乳酪,藍莓果醬,奧利奧餅乾,淡奶油,牛奶,白糖,黃油,吉利丁片,雞蛋,檸檬汁,朗姆酒
綜合評分 7.0