巧克力,舒可曼細砂糖,牛奶,淡奶油,蛋黃,君度橙酒
綜合評分 8.2
絲滑巧克力布丁
綜合評分 8.2
濃濃的，超絲滑~採用54.5%的巧克力，如果用的比這個濃度高或低的可以適量加減糖的用量，這個出來是我剛好喜歡的微苦。 一家三口，一人一杯剛剛好 烤碗容量是250ml一個
用料
做法
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材料準備好。細砂糖用的舒可曼家的，根據巧克力增減用量（牛奶巧克力減糖）
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奶鍋倒入牛奶，放入細砂糖
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小火加熱至細砂糖融化後關火
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倒入巧克力
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攪拌，利用餘溫令巧克力融化
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蛋黃放入大盤，用蛋抽打散，淡奶油少量多次加入攪拌均勻
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巧克力慢慢加入蛋黃糊，用蛋抽混合均勻
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最後加入少許君度橙酒混合好（酒能很好地去除蛋腥味，你想想三個蛋黃啊！而且帶有柑橘類的酒跟巧克力非常相配）
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過篩一到兩次，會更加順滑
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放入烤碗，八分滿
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覆蓋上錫紙，烤盤加入溫水，水位約3釐米
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放入預熱好的烤箱，150度 35分鐘。烤好後晾涼，放入冰箱冷藏，吃前可以加入淡奶油，撒上可可粉作為裝飾
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小貼士
1.牛奶加熱至糖融化就可以關火了，不需要至沸騰 2.糖可以根據自己喜好增減 3.烤前將表面的氣泡戳掉 4.記得蓋錫紙，不然布丁表面會不平整 5.烤的時間根據烤碗的大小作調整，容器淺時間可以減少 6.用的巧克力是嘉利寶54.5%黑巧克力，給你們作為參考
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綜合評分 8.2
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綜合評分 8.7
全蛋液,糖,鹽,可可粉,玉米澱粉,牛奶,淡奶油,黑咖啡,黃油,巧克力豆,香草精,小餅乾,巧克力碎,噴射奶油
綜合評分 7.1
全蛋液,糖,鹽,可可粉,玉米澱粉,牛奶,淡奶油,黑咖啡,黃油,巧克力豆,香草精,小餅乾,巧克力碎,噴射奶油
綜合評分 8.1
雞蛋,細砂糖,細砂糖,牛奶,色拉油（花生油或葵花籽油也可）,低筋麪粉,紅曲粉,巧克力粉,櫻桃,動物性淡奶油,冷水,細砂糖,吉利丁粉,櫻桃可樂,冷水,吉利丁粉
綜合評分 8.2