內酯豆腐,豬肉,蔥,郫縣豆瓣醬
綜合評分 9.8
快手祕製蒸豆腐
綜合評分 9.8
懶癌患者福音大放送！！ 比蟹黃豆腐薺菜豆腐湯簡單 卻還是能保留豆腐的鮮美 看著好像麻婆豆腐 卻比麻婆豆腐鮮嫩 看在我這麼賣力的吆喝試試吧～
用料
做法
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將豬肉剁碎並放一點鹽醃製一下
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豆腐清洗後放入盤中切片擺好
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將蔥洗淨切成蔥花
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鍋內下油燒熱放入肉碎翻炒
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放入一勺豆瓣醬翻炒和勻 將紅油的香爆出來
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將炒好的肉末鋪在豆腐上
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鍋內燒開水 放入豆腐大火蒸5分鐘出鍋即可
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撒上蔥花用盤內紅油澆一下
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出鍋 成品！
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小貼士
1）豆腐用內酯豆腐會比較鮮美，如果買不到嫩豆腐也可替換 2）炒肉末時可以根據醬的鹹度適當調味加入醬油或者一點鹽和味精，因為我用的醬本身比較鹹了就不調味了
所在的分類
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