玉米筍,雞胸肉,黃椒,紅椒,李錦記豉油雞汁,生粉,雞精,鹽,香油,姜,蒜
綜合評分 7.9
玉米筍燴雞柳
綜合評分 7.9
只要願意花心思，普通的家常小炒也能成為宴客菜~~
用料
做法
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主料備好
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姜切成絲，雞胸肉洗淨切成雞柳，倒入豉油雞汁1湯匙、香油1湯匙、1/2茶匙鹽、生粉1茶匙，撒入薑絲拌勻，醃製10分鐘
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玉米筍洗淨，對半切開，然後切成相同的段，黃紅椒切成絲，蒜剁碎備用
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鍋下清水燒開後放入玉米筍焯水
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將玉米筍撈出過冷河瀝乾水份備用
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另鍋下油爆香蒜粒和黃紅椒絲
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把拌好的雞柳放入鍋裡，用筷子劃散
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加入1湯匙豉油雞汁翻炒均勻
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然後加入雞精1茶匙、鹽1茶匙炒勻即可上盤
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盤邊放上盤飾，然後將炒好的玉米筍放成花型，雞柳和黃紅椒絲放中間即可
小貼士
1、玉米筍焯水的時間不易太長，微軟即可。 2、炒雞絲的時候用筷子劃散，這樣易熟肉又嫩。
所在的分類
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