全麥麪粉,水,安琪酵母,鹽,即食燕麥片,堅果碎
綜合評分 8.4
用了市售的全麥麪包粉,當鍛鍊了,按照揉麪包的辦法揉麪團。我最後放的鹽。應該也可以用普通麪粉不用揉很久,下次試試。 香料就是圖上的香料。
我一般上午揉,扎進保鮮袋放冰箱,晚飯前拿出來。也可以常溫發酵。
分成4份,蓋保鮮膜休息一下。然後擀薄。我擀過比較薄和一般厚度,兩種風味都好吃。薄的脆厚的有嚼勁。 不粘鍋不放油,蓋上蓋子烘。 直接或者沾點咖哩都好吃。做厚的可以做成口袋餅包各種東西吃。 放過夜第二天用鍋子熱一熱也好吃。實在要多放點時間可以放冷凍吃的時候再用鍋子熱一下。
巨好吃的餅呀。讓我連著揉了兩天面就爲了這個餅。