雞蛋,西葫蘆,黑胡椒,麪粉,油
綜合評分 9.2
韓國煎西葫蘆
綜合評分 9.2
中式炒西葫蘆我家人一向不感冒，所以餐桌上很少出現這道菜，但是看韓劇原來西葫蘆還可以這麼做、頓時手癢了，週末買了材料自己試試，結果很不錯。不油膩，很小清新。做法也相當的簡單好學。
用料
做法
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西葫蘆先切薄片，大概半釐米，容易熟。
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打兩個雞蛋攪渾，考慮到剪的時候不好控制鹽的量，所以在蛋液里加上平時炒菜分量的鹽。
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西葫蘆片先裹上面粉，再裹一層蛋液，不粘鍋加適合油，不用太多 後面可以繼續加，小火慢慢煎，期間，撒點黑胡椒碎會更香（沒有也可以）翻面。等兩邊都金黃了，用筷子搓下，感覺軟了就可以起鍋了。
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小貼士
鹽也可以先不加，最後起鍋的時候在表面撒少許鹽。
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