好料理

花生糖

綜合評分 9.9

在家沒事做，我爺爺教我的，主要是他也想吃了

用料

冰片糖一包
花生適量

做法

1

洗過花生，開小火把花生上的水炒幹，把花生炒熟，不放油不放水
2

把花生拍碎，可以去衣也可以不去衣，我覺得去衣好吃點，但是我爺爺說吃花生衣好，所以我的是沒去衣的
3

把冰片糖炒融，小火炒，鍋不能有油和水，加水就凝固不了了
4

糖炒融後把拍碎的花生放下去，炒均勻，關火，把花生糖倒到碟子裡，放涼凝固了就可以吃了

小貼士

1.整個過程除了洗花生，一定要無油無水 2.炒花生和糖都要用最小火來炒，不然會焦掉 3.一定要不停地翻炒 4.炒完後可以放水煮一下鍋，就變成糖水了，鍋也容易洗

所在的分類

零食

相關食譜

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綜合評分 7.4

（年貨）黑芝麻花生糖

零食

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A:油炸花生米,A:白糖,A:糯米粉,A:清水,B:中筋麪粉,B:綿白糖,B:乾酵母,B:清水

綜合評分 7.7

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