花生,白砂糖,芝麻,麥芽糖
綜合評分 8.7
芝麻花生糖
綜合評分 9.9
花生糖我過年的時候就會想著買，現在自己會做了。也就自己做著吃。以前做的花生糖全部用糖來製作，口感會比較甜，現在用麥芽糖代替大部份白糖，口感上就沒有那麼甜了。 因為花生顆粒比較大，所以我又加了些熟芝麻，這樣混合的時候，就容易混合均勻了。花生不到的位置，芝麻會填上的。 切的時候，要注意，一定要放涼了，如果還沒涼就切，形狀不完整。切的時候，要利落，顆粒比較大，剛切下去的時候，要仔細。不然容易脫落。 關於糖量，如果喜歡甜的，就白糖多一點，麥芽糖少一點。如果喜歡不甜的，就麥芽糖多一點，白糖少一點，但二者都放一點容易成功。
用料
做法
-
白糖加水先用小火煮開
-
然後倒入麥芽糖，麥芽糖比較粘，所以用筷子或勺子小心點取出
-
當煮成圖片上這樣，就可以混合花生了
-
-
熟花生和熟芝麻，要提前放烤箱內預熱，這樣倒入鍋內的時候還是溫溫的
-
倒入鍋內後就開始混合均勻
-
成型的容器，提前刷油
-
-
然後將花生倒入模具中，一面刷過油的保鮮膜進行按壓，有油的那邊對著花生，這樣不會粘保鮮膜
-
一定要壓緊，壓實，然後脫模取出來，放涼後再切
小貼士
所在的分類
相關食譜
黑芝麻,花生米,麥芽糖,冰糖,白砂糖,清水,鹽
綜合評分 8.0
花生,芝麻,麥芽糖,白糖,水
綜合評分 9.9
花生,芝麻,麥芽糖,白糖,水
綜合評分 7.1
炒熟黑芝麻,炒熟花生仁,水飴,白砂糖,玉米油或色拉油
綜合評分 7.4
花生米,芝麻,白糖,糖稀,白醋,鹽,水
綜合評分 7.8
黑芝麻,去皮花生,白糖,麥芽糖,水
綜合評分 9.2
黑芝麻,花生仁,白砂糖,麥芽糖,鹽,水
綜合評分 8.0
黑芝麻,花生仁,白砂糖,麥芽糖,鹽,水
綜合評分 8.0
熟黑芝麻,棉花糖
綜合評分 8.4