積雪草莓麥芬,沙拉︰西藍花 荷蘭豆 琥珀核桃,香煎土豆午餐肉配迷迭香,焦糖肉桂蘋果茶
綜合評分 8.3
把雞蛋、玉米油、牛奶等所有溼性配料倒入大碗,再加入紅糖和鹽,攪拌均勻
新鮮草莓洗淨切成小丁,倒入液體材料裡,攪拌均勻
另一方面,把低筋麪粉和泡打粉、肉桂粉等乾性配料混合後過篩
把混合後的乾性配料倒入溼性配料裡
用橡皮刮刀翻拌均勻(從底部往上拌,不要畫圈攪拌)。拌到麪粉全部溼潤即可。此時麪糊雖然看上去比較粗糙且多塊,但切勿繼續翻拌了
把拌好的麪糊裝入裱花袋,擠入紙杯模具,2/3滿。然後放入預熱好180度的烤箱,烤20-30分鐘,直到表面完全膨脹,並呈現棕紅色即可出爐
1、肉桂粉是西餐及甜點裏常用的一種調味料,是由肉桂的幹皮製成的粉末,又稱玉桂粉。它能給甜點帶來一份特殊的香氣,尤其是和水果類的甜點搭配效果絕妙。肉桂粉在一般的大型超市有售。 2、這是一款製作簡單,口感很好的傳統法麥芬蛋糕