做法

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  這裏要講一下淡奶油的打發，因為我蛋糕做的不多，也總是打過淡奶油，現在試了兩次，發現其實挺容易的，最開始我是高速打發，打到差不多要出現紋路的時候，就改低速打，打到差不多我下面發圖片的樣子就可以了。發現這樣的淡奶油打出來會很細膩，抹的時候好看多了。用的鐵塔淡奶油，非常好吃～

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  草莓洗乾淨後用廚房紙巾擦乾，六四顆好看的放最後裝飾，其餘的對半切拿來夾層，我是做了三層，但是夾草莓是最下面那層，上面的我只夾了一層奶油~

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  然後用抹刀慢慢的抹平，周圍抹平之後再加一次奶油，用抹刀在邊上直接稍微用一點點力滑一下，就有紋路了，放上草莓和薄荷葉，草莓蛋糕就完成啦。我是蛋糕手殘星人，所以只會研究一下這樣簡約的裝飾啦。

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  禮成~

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  開吃～

• 切面也是棒棒的~