好料理

火龍果慕斯蛋糕

綜合評分 8.0
做的第四個慕斯蛋糕。朋友生日訂的

用料

做法

  • 黃油隔水融化。餅乾用棒或者料理機打碎。兩者混合，在模具中平鋪壓實。放冰箱冷藏室半小時以上，至凍硬

  • 把吉利丁用水泡著。軟了就可以了。加點涼開水。隔水融化。放溫後加入酸奶。混合液放冷藏室備用

  • 奶油加砂糖打發到6分。

  • 這時候把酸奶吉利丁混合液跟打發的奶油混合。

  • 把餅乾底拿出來，倒入慕斯餡，先倒一半，在中間加入切好的火龍果粒（可以加其他自己喜歡的水果）再把剩餘的慕斯倒入。震兩下把裏面空氣排出

  • 火龍果慕斯蛋糕的做法 步骤6

    放冷藏室定型（需要2-4小時）。如果要做鏡面就在四小時後，用QQ糖加適量水隔水融化了。倒入表面。再冷藏一小時。

  • 火龍果慕斯蛋糕的做法 步骤7

    脫模時候。用風機在四周吹一下，就能輕鬆脫模了。再擺上自己喜歡的東西裝飾就大功告成了

小貼士

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火龍果慕斯蛋糕
慕斯
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紅心火龍果,吉利丁片,淡奶油,（奧利奧）餅乾碎,純牛奶,白糖,蜂蜜,做鏡面的材料：,火龍果汁,白糖,吉利丁片
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免烤快手高顏值的甜點——火龍果慕斯蛋糕
免烤
（慕斯蛋糕用料）吉利丁片,（慕斯蛋糕用料）紅心火龍果汁,（慕斯蛋糕用料）淡奶油,（慕斯蛋糕用料）細砂糖,（慕斯蛋糕用料）奧利奧餅乾碎,（慕斯蛋糕用料）黃油,（鏡面用料）紅心火龍果汁,（鏡面用料）吉利丁片
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慕斯
海綿蛋糕,紅肉火龍果,奶油乳酪,淡奶油,吉利丁片,水,糖,椰漿
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火龍果芝士慕斯蛋糕
慕斯
海綿蛋糕,紅肉火龍果,奶油乳酪,淡奶油,吉利丁片,水,糖,椰漿
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火龍果慕斯（小蛋糕）
慕斯
火龍果液,吉利丁片,淡奶油,糖,餅干底材料,優冠餅干,黃油
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火龍果慕斯（小蛋糕）
慕斯
火龍果液,吉利丁片,淡奶油,糖,餅乾底材料,優冠餅乾,黃油
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