雞蛋,砂糖,低粉,酸奶
綜合評分 7.4
雞蛋加糖混好 打發 溫度40左右打發的會蓬鬆點 最高速打發 到白色紋理不易消失為好
加入過篩的低筋麪粉 用刮刀從下往斜上攪拌 再轉一下盆子 再攪拌 到麪粉溶化沒有大顆粒為止
烤箱預熱170度 (我是電子烤箱)把麪糊倒入模具8成滿 烤23min左右 模具中可以刷點黃油 方便脫模也會讓外殼有點焦香
離結束時間3-5分鐘時 拉出烤盤 在杯子蛋糕上方刷黃油 效果會很贊
這些大概中號紙杯4杯左右量