低糖無油杯子蛋糕

綜合評分 8.7
給家人吃的 主體無油 低糖 外層刷油

用料

做法

  • 雞蛋加糖混好 打發 溫度40左右打發的會蓬鬆點 最高速打發 到白色紋理不易消失為好

  • 加入過篩的低筋麪粉 用刮刀從下往斜上攪拌 再轉一下盆子 再攪拌 到麪粉溶化沒有大顆粒為止

  • 烤箱預熱170度 (我是電子烤箱)把麪糊倒入模具8成滿 烤23min左右 模具中可以刷點黃油 方便脫模也會讓外殼有點焦香

  • 低糖無油杯子蛋糕的做法 步骤4

    離結束時間3-5分鐘時 拉出烤盤 在杯子蛋糕上方刷黃油 效果會很贊

小貼士

這些大概中號紙杯4杯左右量

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