做法

• 熱鍋，不放油。鍋熱好後放入手抓餅，待餅的水分收一收，餅體邊緣成型之後轉中火，翻面。等餅身變色的時候，拿小一點的平鏟輕輕壓一壓餅身，一邊轉圈一邊壓。根據喜好撒上適量胡椒粉、孜然粉。然後翻面，重複以上操作。（這樣餅會比較蓬鬆，口感會脆一點，否則就會發硬。）整個餅金黃微焦的時候，出鍋

• 一個餅算一人份的話，雞米花的量大概是每個餅3到6個（個人是把餅三等分之後每一份加一個雞米花。因為還有煎蛋，加多了怕包不住）。確定好量之後，倒入適量油，大火熱鍋。油溫升高之後轉中火，待一面變金黃後翻面，兩面金黃之後就可以出鍋了

• 接下來就是煎蛋，這個步驟沒啥好寫的就略過了~和平常煎荷包蛋一樣，起鍋之後撒上少許香蔥

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  把餅分成三等分，其實我是爲了好包才這麼處理，豪邁的同學們也可以不切直接上~放上煎蛋、雞米花

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  把餅捲一捲，大功告成！~~