做法

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  除黃油外的所有材料放入盆里，中間面粉坑倒入酵母水。

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  下爪子直接混合水和面粉。邊揉捏邊加水，水量要多一些。

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  現在開始卷起袖子上體力活了！當然對老手來講這步也不費什麼勁。新手估計得琢磨琢磨力度。 左手手指輕輕按住面團，主要起固定作用，右手用手掌根部按壓面團的同時往前推出使面團展開，過程中面團會斷開，不用著急才剛剛開始。 如果不能明白，好吧，我想不出其他描述方法了。

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  把展開的面團從頂部開始往回卷，又成一面團。此時仍舊各種粘手，耐心哈，繼續前面的兩個動作，推出去卷回來。新老手的速度在此步上會明顯區分開來，相信自己以後做熟了會越來越快。

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  重復nnn次以後，你會發現慢慢的手不是很粘了，面團被推展開時也不大容易斷裂了，而且開始變光滑起來。請不要停手，繼續！

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  當面團推展出去能听到輕輕的“噗”聲，你可以小激動一下了，因為離成功不遠了。此時加入黃油或橄欖油或色拉油。繼續重復之前的動作，加油！如果覺得手酸了，說明沒用對力，要盡量借用身體的力量而不單單是手臂。

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  加入黃油後的面團會更加光滑有彈性，現在完全不會粘手了。欣喜歸欣喜，手不要停！然後慢慢你就會發現每次推展出去時會有無數個“噗噗”聲，哈哈，恭喜你接近尾聲了。此時屏不住好奇的你可以停下來偷看下自己的成果，兩手拽著面團的兩端以邊抖邊拉的方式慢慢展開面團，你會看到面包機一輩子無法實現的出筋形態。

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  已經很興奮了吧，吸口氣再努力重復揉個兩三分鐘，大功告成，完美手套膜不再是神話，你做到了！而且回頭想想沒那麼累嘛。 當你吃著松軟松軟的面包時，別忘了我這個活雷鋒！