棒骨,冰糖,生抽,老抽,花椒,大料3瓣
綜合評分 7.9
家常簡單醬骨頭
綜合評分 7.9
簡單的家常做法，調料也都是常見
用料
做法
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骨頭焯水後放入壓力鍋（我用的是阿迪鍋）
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另起鍋，涼鍋放入冰糖，化開且冒泡後放入少許油，閉火等上糖色，糖色好後放入醬油（老抽和生抽各半炒勺），冒泡後放入水，約低於半鍋，加入花椒，大料，鹽，（鹽可以稍多些），開鍋後，把此湯汁倒入壓力鍋
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壓力鍋約煮15分鐘（或者選擇豬肉檔），做好後不要開鍋，悶個一兩個小時，入味後就可以開吃啦
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看看如何
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