新鮮松茸,豬肉,藏香豬腿（或火腿）,麪條,豬油,大蒜,食鹽
綜合評分 7.5
手撕松茸湯麪
綜合評分 7.5
用料
做法
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將新鮮的松茸洗淨後切片，並用手將松茸片斯成條備用；
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將藏香豬腿肉或火腿肉切絲，豬肉（半肥瘦最佳）切絲，大蒜切片，蔥切細段備用；
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鍋內放入少許豬油，放入豬肉絲煸炒出油，放入蒜片、藏香豬腿絲炒香，加入適量的清水，放入松茸絲煮10-15分鐘，讓各種食材的味道熬入湯中，這是成功的關鍵。
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待湯汁熬好後，放入麪條，起鍋時放入蔥花、食鹽。
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【禁忌】若大蒜變黑則勿食用；烹飪野生菌時建議勿放花椒，且這頓飯的其他菜品也建議不要放花椒；對野生菌過敏者禁食。
小貼士
【禁忌】若大蒜變黑則勿食用；烹飪野生菌時建議勿放花椒，且這頓飯的其他菜品也建議不要放花椒；對野生菌過敏者禁食。
所在的分類
相關食譜
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