做法

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  1.南瓜蒸熟壓成泥。

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  2.(1)取麪粉加入南瓜泥，緩緩分次倒入酵母水，活成黃麪糰。(2)再取適量麪粉加酵母粉活個白麪團。然後蓋上廚房布發酵至大概1.5倍大。

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  3.取適量黃麪糰擀成一個圓形，用刀在圓形邊緣依次劃一小口。

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  4.每三個小褶子捏一起。

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  5.取適量白麪團擀成一定厚度的圓形，放黃面上面。

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  6.取適量黃麪糰擀成條狀。

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  7.橫縱交錯排在白麪團上。

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  8.點綴下芝麻。

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  9.再發酵大概15分鐘後，冷水入蒸籠開蒸，大火燒開，轉小火15分鐘左右關火，悶5分鐘揭蓋即可。