面粉,雞蛋,香蔥,食鹽
綜合評分 7.3
臘腸一條切成細粒,蒸熟
紅蘿蔔切細粒侍用
紅蔥洗乾淨,切成蔥花待用
餃子皮儘量選些不太薄不太厚的
蔥花,紅蘿蔔粒加入五香粉鹽拌勻再與蒸熟的臘腸粒拌勻,因為臘腸蒸熟會有油出,可以不加油,如果覺得不夠,可以自己新增些。
四件餃子皮錯疊成一線
捲成一長條型
捲成圓餅
輕輕壓扁
大概這麼扁
熱鍋冷油慢火煎
兩面煎到透明,蓋鍋蓋一會
三分鐘開鍋上碟
開動