雞蛋,普通麪粉,白砂糖,胡蘿蔔,小蔥,花生油
綜合評分 7.4
香煎雞蛋餅
綜合評分 7.4
雞蛋呢，是我們日常生活中最常見的一種食材，基本上家家都有。香煎雞蛋餅簡單易上手，是作為營養早餐的不二選擇～～
用料
做法
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首先，將胡蘿蔔，小蔥洗淨。胡蘿蔔切成小粒（儘可能的小，到時候容易熟），蔥切成0.5釐米左右小段。
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然後將三個雞蛋打到大碗裡，加一勺白砂糖，用筷子打勻。將胡蘿蔔粒，蔥花倒入蛋液攪勻。用勺子想蛋液裏面加麪粉攪拌，待感覺麪糊開始有些粘稠就停止加麪粉。
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鍋裡倒入適量花生油，小火加熱至七成熱。倒入麪糊，輕輕晃動鍋，讓蛋液流向四周，變成更大一點兒的圓。
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待煎至蛋餅表面凝固，邊緣微微翹起，就可以翻面了，待另一面煎至金黃就可以出鍋了～～ 可以單吃，可以配榨菜，配稀飯，陪牛奶都可以啦～～
小貼士
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