做法

• 柚子撥皮，把白色部分儘量清理乾淨。

• 處理好的柚子皮切絲，加入熱水中煮開。

• 煮至柚子皮沒有澀味後，將水瀝乾，重新加水煮並加入白砂糖，少許柚子肉。

• 煮開後轉小火煮至剩餘一點水，加入蜂蜜攪拌均勻。

• 密封盒冷藏即可。