黃油,消化餅,新鮮藍莓,奶油奶酪,細砂糖,香草精,雞蛋,糖粉
綜合評分 9.6
雪域藍莓芝士蛋糕
綜合評分 8.4
最近愛上了這種方方正正的芝士蛋糕，切成小小方塊，與朋友一起分享，美味無負擔，很好的下午茶小點心，你也快來試試吧
用料
做法
-
奧利奧餅乾屑加入融化的黃油拌勻
-
將1的混合物倒入蛋糕模鋪勻，用擀麪杖的一頭壓平實，放入冰箱冷凍層
-
雞蛋蛋黃蛋白分離備用。奶油乳酪加白砂糖、蛋黃用打蛋器攪打至無顆粒
-
-
分次將淡奶油加入3中，攪打均勻
-
4中加入過篩的低粉，攪拌均勻
-
蛋白分三次加入白砂糖打發至出現小彎角的溼性發泡即可
-
-
將蛋白倒入芝士糊從下往上翻拌均勻，避免蛋白消泡
-
取出凍著的蛋糕模，將7的混合物倒入蛋糕模刮平整。活底模要再蛋糕模外包上錫紙。水浴法放入160度已預熱的烤箱，大約50-60分鐘
-
淡奶油加糖打發
-
-
等蛋糕徹底冷卻後抹上奶油裱花
-
藍莓、果醬裝飾一下，撒少許白巧克力屑
小貼士
所在的分類
相關食譜
奶油乳酪,淡奶油,藍莓果醬,黃油,趣多多餅乾,吉利丁片,罐裝藍莓,牛奶
綜合評分 9.8
奶油乳酪,淡奶油,藍莓果醬,黃油,趣多多餅乾,吉利丁片,罐裝藍莓,牛奶
綜合評分 9.1
馬斯卡彭芝士,奶油芝士,蛋,糖,香草精,消化餅乾,黃油,藍莓醬,新鮮藍莓
綜合評分 8.7
奶油奶酪（原味）,奶油奶酪（調味/藍莓味）,鮮奶油,糖粉,冰糖,檸檬,鮮藍莓
綜合評分 8.3
奶油乳酪,淡奶油,白砂糖（芝士用）,白砂糖（蛋白用）,雞蛋,麪粉,奧利奧餅乾屑,黃油,淡奶油（裝飾用）,白砂糖（裝飾用）,藍莓,覆盆子果醬,白巧克力屑
綜合評分 8.4
奶油乳酪,淡奶油,白砂糖（芝士用）,白砂糖（蛋白用）,雞蛋,麪粉,奧利奧餅乾屑,黃油,淡奶油（裝飾用）,白砂糖（裝飾用）,藍莓,覆盆子果醬,白巧克力屑
綜合評分 8.2
奶油乳酪 180克,酸奶油 100克,餅干 60克,玉米澱粉 8克,細砂糖 55克,無鹽黃油 (蛋糕胚用） 25克,蛋黃 28克,全蛋 50克,香草莢 1/6根（約4厘米長）,新鮮藍莓 隨意
綜合評分 8.5
奶油乳酪 180克,酸奶油 100克,餅乾 60克,玉米澱粉 8克,細砂糖 55克,無鹽黃油 (蛋糕胚用） 25克,蛋黃 28克,全蛋 50克,香草莢 1/6根（約4釐米長）,新鮮藍莓 隨意
綜合評分 7.6
奶油乳酪,糖,蛋清,酸奶,奶油,消化餅干或奧利奧餅干碎,黃油,冷凍或新鮮藍莓,糖,檸檬汁
綜合評分 9.2