魚片,土豆,香菇,凍豆腐,豆腐皮,蓮菜,蔥,姜,蒜,辣椒,雞蛋
綜合評分 9.7
酸辣烤魚 微微秘制版
綜合評分 9.7
改良網上做法獨創的口味，以酸辣味為主
用料
做法
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準備好原材料，凍豆腐切塊，豆腐皮切段，土豆切塊，蓮菜切片。料汁配方:生姜粉，蔥，蒜蓉，干辣椒，青辣椒，料酒，醬油，醋，花椒粉，生姜，辣椒面，鹽，依據個人口味添加。
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打一個雞蛋，加入料酒，白胡椒，面粉，和魚片充分拌勻。
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將拌好的魚片加入香菇和料汁拌勻，放置10分鐘左右
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將魚片平鋪到烤盤上，倒入料汁，上下管設定200度，烤10分鐘
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鍋里加入蔥，辣椒，豆瓣醬
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加入土豆，凍豆腐，豆腐皮，蓮菜，中火翻炒，加入鹽，五香粉，辣椒面，胡椒粉，味精，醬油，醋，加少許水，開始燜煮
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十分鐘後，取出烤魚，將做好的菜覆蓋在烤魚上，210度再烤大約5分鐘左右即可。香噴噴酸辣誘人的微微秘制烤魚大功告成啦！
小貼士
依據個人口味可調整配料，也可加入其他配菜
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