吉利丁片,細砂糖,葡萄糖,水,牛奶,白巧克力,食用色素,閃光色粉,奶油乳酪,淡奶油
綜合評分 9.6
星空蛋糕
綜合評分 7.9
用料
做法
-
巧克力，糖，水，吉利丁粉融化
-
先將300g糖，150g水倒入奶鍋小火加熱至融化，然後倒入200g煉乳，攪拌均勻，最後加入融化好的吉利丁粉
-
300g白巧克力
-
-
把步驟2加熱混合好的材料，倒入盛放巧克力的碗中，攪拌至巧克力完全融化
-
準備自己要用的食用色素，這里用了黑、海軍藍、淡藍、紫、粉。實際上兩種顏色就可以。
-
分開倒入碗中
-
-
色素混合
-
取出準備淋面的蛋糕，下面墊上一張烘焙紙，放到大的托盤里，方便接住流下來的淋面液。注意，淋面液的溫度最好35攝氏度左右，太高了不容易操作。我就溫度太高的時候開始的，結果淋面不太光滑。
-
淋好後，放入冰箱
-
-
成品圖
小貼士
所在的分類
相關食譜
餅干碎,黃油,吉利丁片,老酸奶,淡奶油,色彩糖果,細砂糖,煉乳,吉利丁粉,食用色素,白巧克力,4寸蛋糕模
綜合評分 7.7
黃油,玉米油,糖粉,室溫蛋白,低筋麪粉,藍色色素微量，可可粉適量,低粉,白砂糖,玉米油,牛奶,洋雞蛋,檸檬汁（或白醋）,藍色色素,份量
綜合評分 7.7
奶油蛋糕胚或慕斯蛋糕胚,白巧克力,煉乳,吉利丁粉,純淨水,糖,食用色素
綜合評分 7.9
光板蛋糕,淡奶油,糖,藍色素,粉色素,水果
綜合評分 7.5
白巧克力,細砂糖,冰水,常溫水,玉米糖漿,甜煉乳,吉利丁粉,脂融性色素,黑色,海藍,深藍,紫色,粉色,食用閃爍色粉
綜合評分 7.5
白巧克力,細砂糖,冰水,常溫水,玉米糖漿,甜煉乳,吉利丁粉,脂融性色素,黑色,海藍,深藍,紫色,粉色,食用閃爍色粉
綜合評分 8.4
黃油,玉米油,糖粉,室溫蛋白,低筋麪粉,可可粉,低粉,白砂糖,玉米油,牛奶,洋雞蛋,檸檬汁（或白醋）,黃油,糖粉,巧克力醬,可可粉,份量
綜合評分 10.0
雞蛋,低粉,砂糖,牛奶,植物油,香草粉,淡奶油,奧利奧餅干,藍莓干粉,翻糖食用色素,草莓干粉,DAB翻糖色素 夢幻薔薇紫,DAB翻糖色素夢幻珍珠白,新鮮草莓,星空棒棒糖
綜合評分 9.4
低粉,紅砂糖,雞蛋,奶,色拉油,鹽,泡打粉,淡奶油,食用色素
綜合評分 7.2