做法

• 我喜歡手工剁餡，把肥肉剁得很細很細，吃的時候就感覺不出來了

• 調肉餡，這一步我會在頭一天晚上完成。先剁成肉糜，特別是肥肉一定要剁的很細很細，這樣吃起來就不會感覺有肥肉。然後依次加入1瓢羹生抽，半瓢羹老抽，半瓢羹料酒，少許鹽，少許油，順時針攪拌1分鐘，再加入蔥花，三瓢羹清水順時針攪拌三分鐘，蓋上保鮮膜，入冰箱冷藏備用！按照這樣的方法會有湯汁的哦！

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  這樣方便快捷，一下子就可以包好

• 平底鍋燒熱，放入油，擺上鍋貼煎

• 倒入清水沫過鍋貼三分之一處，蓋上鍋蓋，這樣重復兩次

• 最後倒入生粉兌的水（我用的是番薯粉）這步不用也沒關系，用了會使底部更脆，味道更加。也可以倒入蛋液，也非常好吃。

• 鍋貼完美出鍋，早起20分鐘就可以搞定豐盛的早餐，盡情享受吧。  我是二娃媽媽，芸碩是我倆寶貝的最後一個字，我的美食就稱芸碩媽咪的美食。                                                   芸碩媽咪                               微信號︰294455121