雞,蝦,洋蔥,彩椒,卷心菜,辣醬,海天蠔油汁,馬蘇里拉芝士,鹽,味精
綜合評分 9.6
韓國炒雞排
綜合評分 9.6
特別喜歡吃韓國炒雞排，可是我們那的炒雞排店很遠，每次想吃的時候都要開車半個小時，于是就自己研究做這道菜，按著自己印象中的味道做。
用料
做法
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準備好以上材料
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準備好以上調料，辣醬可以換韓式辣醬，2個辣醬我都做過，個人認為李錦記蒜蓉辣醬比較好吃。
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先把雞塊洗淨，拿辣醬，攪拌均勻腌制30分鐘
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卷心菜洗淨切段。
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彩椒洗淨切成圈。
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洋蔥也洗淨，切成小丁。
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擺盤，我們可以不擺盤，韓國店里的擺盤都是這樣的，他們那種鍋是直接炒的，為了方便，我改良了。
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起鍋熱油，倒入洋蔥翻炒。
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接著倒入腌制好的雞塊，翻炒，中火。
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倒入蠔油汁。
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倒入適量清水，不需要太多。
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撒入適量鹽和味精。
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放入蝦。
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蓋上鍋蓋燜煮3分鐘。
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然後倒入卷心菜。
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稍微翻炒一下。
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最後再放入彩椒，稍微翻炒一下。
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再蓋上鍋蓋燜煮5分鐘。
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裝盤，撒上芝士，也可不用裝盤，直接撒在鍋里，端飯桌上吃。
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蓋上蓋子，利用菜的溫度把芝士融化即可。
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韓國炒雞排就完成了，大家可以動手試試看。
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很美味吧！
小貼士
全程中火，鍋最好用不粘鍋，或者麥石鍋。
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