做法

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  雞翅用刀劃幾刀，用老抽、生抽、料酒、蔥姜腌漬兩小時左右，以便入味。如為了保持雞翅的顏值，不劃刀也成，就是可能不夠入味。

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  將腌漬過的雞翅入冷水鍋里煮開後撈出冷水沖去浮沫。不粘鍋里放底油，將翅中入鍋煎至兩面金黃，然後倒入可樂，煮至湯汁濃稠即可。

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  出鍋前，依據個人口味，加入適量的醬油進行調味，出鍋後，可撒蔥花點綴。