酸奶芝士凍

綜合評分 8.9
簡單,好吃,酸酸甜甜。此量可做14個布丁瓶。兒子一口氣能吃2瓶,很愛吃。

用料

做法

  • 乳酪與細砂糖隔溫水攪打至無顆粒,順滑。

  • 加入檸檬汁與朗姆酒攪拌均勻,再加入酸奶攪拌均勻。

  • 吉利丁與白涼水1:4拌好。 牛奶和奶油放碗里隔水加熱(50度左右即可),再加入事先加水的吉利丁粉,攪拌均勻。

  • 酸奶芝士凍的做法 步骤4

    將奶油吉利丁混合物分3次加入芝士糊

  • 酸奶芝士凍的做法 步骤5

    裝入玻璃瓶,放冰箱冷藏2小時以上。

  • 酸奶芝士凍的做法 步骤6

    鏡面層,雪碧排氣,先吉利丁粉加水隔水化,再將雪碧倒入隔水攪拌至清水狀,撇去浮末,放涼用。

小貼士

所在的分類

相關食譜

七夕情人節食譜——巧克力酸奶芝士凍糕
情人節
A酸奶芝士糊,奶油芝士,白砂糖,酸奶,吉利丁粉,牛奶,淡奶油,B巧克力芝士糊,奶油芝士,白砂糖,黑巧克力,吉利丁粉,牛奶,淡奶油
綜合評分 7.9
巧克力酸奶芝士凍糕
下午茶
奶油芝士,酸奶,淡奶油,白砂糖,牛奶,吉利丁片
綜合評分 8.5
免烤酸奶芝士凍餅
kiri芝士(夠滑),鐵塔淡奶油(容易打發),九州酸奶(也可以其他酸奶代替),細砂糖,無鹽牛油,消化餅,吉利丁片
綜合評分 9.6
酸奶芝士凍蛋糕(免烤)
蛋糕
消化餅乾,黃油,吉利丁片,奶油乳酪,細砂糖,蛋黃,檸檬汁,朗姆酒,酸奶,牛奶,淡奶油
綜合評分 7.2
酸奶芝士凍
kiri乳酪,酸奶,奶油,牛奶,吉利丁粉,細砂糖,檸檬汁,朗姆酒
綜合評分 8.9
美好滴櫻花凍酸奶芝士蛋糕8寸改良版~~❤
蛋糕
(芝士層)奶油乳酪,(芝士層)無蔗糖酸奶,(芝士層)淡奶油,(芝士層)牛奶,(芝士層)檸檬汁,(芝士層)白朗姆酒,(芝士層)吉利丁片,(芝士層)細砂糖,(芝士層)蛋黃,(餅底層)消化餅乾,(餅底層)黃油,(鏡面層)日本進口鹽漬櫻花,(鏡面層)雪碧,(鏡面層)吉利丁片,(鏡面層)純淨水,(裱字)QQ糖融化或巧克力裱字筆,蛋糕圍邊,絲帶綵帶
綜合評分 9.6
美好滴櫻花凍酸奶芝士蛋糕8寸改良版~~❤
蛋糕
(芝士層)奶油乳酪,(芝士層)無蔗糖酸奶,(芝士層)淡奶油,(芝士層)牛奶,(芝士層)檸檬汁,(芝士層)白朗姆酒,(芝士層)吉利丁片,(芝士層)細砂糖,(芝士層)蛋黃,(餅底層)消化餅乾,(餅底層)黃油,(鏡面層)日本進口鹽漬櫻花,(鏡面層)雪碧,(鏡面層)吉利丁片,(鏡面層)純淨水,(裱字)QQ糖融化或巧克力裱字筆,蛋糕圍邊,絲帶綵帶
綜合評分 8.0
藍天白雲酸奶芝士杯
蛋糕
黃油,白砂糖,全蛋液,低筋粉,泡打粉,酸奶芝士餡:,奶油乳酪,白砂糖,酸奶,吉利丁片,牛奶,淡奶油,檸檬汁,藍色食用色素(我是馬卡龍的食用色素)
綜合評分 8.4
草莓酸奶芝士蛋糕(有蛋糕體夾層)
蛋糕
六寸戚風,雞蛋,玉米油,牛奶,低粉,綿白糖,酸奶芝士糊,奶油乳酪,牛奶,淡奶油,吉利丁片,草莓醬,草莓,綿白糖,蛋黃,酸奶
綜合評分 9.1
海洋紅豆酸奶果凍
果凍
果凍層:酸奶,砂糖1,吉利丁粉,紅豆,水1,海洋層:寒天粉,水2,椰蓉,消化餅乾,砂糖2,TEAL色,RED-RED色
綜合評分 9.5