南瓜,鹹鴨蛋黃,大蔥,鹽,油
綜合評分 8.0
炒南瓜
綜合評分 8.2
秋天最應季的美食就是南瓜、栗子、柿子，尤其南瓜，不管是入菜還是做點心都可以說是百搭。這道炒南瓜難度基本為零，調料只用了鹽，吃的完全是食材的本味。
用料
做法
-
綿軟款的小南瓜1個，食材夠新鮮的話完全不用削皮
-
南瓜洗干淨去掉大梗，切開去籽
-
切成1cm左右片
-
-
平底鍋油溫不要過熱，把南瓜片均勻排列，灑少量海鹽，觀察底部微微焦黃後翻面
-
另外一面同樣小火煎到焦黃灑鹽即可出鍋。這個做法適合比較軟綿的甜南瓜，當零食吃一會兒一盤兒消滅了
小貼士
所在的分類
相關食譜
南瓜,鹹鴨蛋黃,大蔥,鹽,油
綜合評分 7.9
南瓜尖（1把）,青紅尖椒,花椒,大蒜,植物油,鹽
綜合評分 10.0
小南瓜,食用油,海鹽
綜合評分 8.2
鹹蛋黃,南瓜,蒜末,蔥花,鹽,食用油
綜合評分 7.1
南瓜,鹹鴨蛋黃,花生油
綜合評分 8.5
南瓜,蒜蓉,香蔥,鹽，味精,水,玉米油
綜合評分 9.6
鹹蛋黃,南瓜,蒜末,蔥花,鹽,食用油
綜合評分 7.4
南瓜,鹹鴨蛋黃,花生油
綜合評分 9.1
南瓜,杭椒,大蒜,小蔥,生抽，鹽，雞精，水澱粉
綜合評分 7.2