鹹蛋黃,南瓜,蒜末,蔥花,鹽,食用油
綜合評分 7.1
鹹蛋黃炒南瓜
綜合評分 8.0
蛋黃炒南瓜很好吃，感覺真的——妙不可言！
用料
做法
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南瓜去掉皮和籽，切薄片，大蔥洗淨切絲
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鹹鴨蛋黃用勺子碾碎
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鍋中油熱至七成後，下大蔥絲翻炒出香味，倒入切好的南瓜翻炒
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南瓜翻炒3分鐘左右，軟熟後倒入鹹鴨蛋黃，加鹽翻炒均勻即可
小貼士
南瓜要切的薄一些，否則短時間內很難炒熟。 如果南瓜切得厚不易熟的話，可在翻炒後加少量水燉煮一會，水收幹後再下蛋黃翻炒。 南瓜不能與羊肉一起吃。
所在的分類
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大蝦仁,＃清洗蝦仁用料,白醋,馬鈴薯澱粉,＃醃製蝦仁用料,米酒/料酒,白胡椒粉,雞蛋黃,馬鈴薯澱粉,＃炒制用料,鹹蛋黃,蔥花,蒜蓉,甜紅椒粒,黃油（無鹽黃油）
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