豬五花肉,春筍,豆干,胡蘿卜,生抽,老抽,冰糖,蔥花,鹽,牛肉粉,八角,生姜,料酒
綜合評分 9.7
五花肉燜春筍豆干
綜合評分 9.7
用料
做法
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將豆干和春筍改刀切塊，五花肉切薄片
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鍋中放油，油熱後放生姜五花肉和八角煸炒，然後再淋少許的料酒
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五花肉炒至六成熟時下入春筍豆干和胡蘿卜，炒至斷生加生抽，老抽，冰糖，上色均勻後加入少許的水，蓋上鍋蓋燜至湯汁濃稠撒入鹽和牛肉粉，即可出鍋
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小貼士
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