香菇,白洋蔥,山藥,雞肉,老姜,香菜或者芹菜（根據個人口味，也可以加蔥末）,料酒,鹽，味精,生抽
綜合評分 9.8
香菇山藥雞肉燜飯
綜合評分 9.8
用料
做法
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將雞肉切成小塊，（如果是給小朋友吃的，可以考慮用雞腿去骨頭。）放入鍋內燒開的水中焯一下，水中加入少許料酒去腥。，不用過久，不然雞肉就老了。主要是去除雞肉內的血水
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將蘑菇切丁，香菜切小段，姜切片備用。蘑菇不容易清洗，建議多泡一會兒。
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然後炒鍋加油，油七分熱以後將姜片跟洋蔥片下鍋進行翻炒，不用炒太久。
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緊接著加入雞塊和山藥香菇進行翻炒，同時加入鹽、雞精進行調味，可根據個人口味進行調整。最後加一點生抽，提味潤色作用Y(^_^)Y
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最後一個步驟，將洗好的米放入電飯鍋，加水量比平時煮干飯稍微少一點，因為菜會出汁。將炒好的菜放入電飯鍋內，跟米攪拌均勻，然後設定正常煮飯模式。
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最後米飯好了，加入香菜末，再燜2分鐘，美味就完成啦^_^絕對簡單吧
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小貼士
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