必須材料,雞翅中,啤酒或者料酒,糖，鹽,黑胡椒,生抽,蠔油,面包糠,可選材料,韓式辣醬,periperi醬，一種帶蒜香味的醬，tesco有賣,麻辣部分,辣椒，花椒,蔥花，蒜末
綜合評分 7.5
烤箱版香酥麻辣雞翅
綜合評分 7.5
好吃，簡單，忽悠人特別好用
用料
做法
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雞翅洗干淨，從中間砍成兩段。就是橫切，切成兩個小段。
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把雞翅放進一個大碗里，加糖，鹽，黑胡椒，啤酒/料酒，生抽，蠔油。有的話，就加一些periperi醬，韓式辣醬，只是作為一種提味，不要太多。 腌制30分鐘。
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盤子里撒面包糠，雞翅一個一個沾，正反面都要沾好。 同時預熱烤箱，180-200度，上下火。 烤盤鋪錫紙，沾好面包糠的雞翅一個一個擺好，全部鋪好以後，淋一點油。
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烤箱預熱好了以後，雞翅放進去，烤大概10-15分鐘，拿出來每個雞翅翻個面，再烤10分鐘左右，要觀察一下顏色是不是金黃，以免烤糊。 烤好以後，如果願意直接吃，這樣可以吃。
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麻辣部分 雞翅烤好以後，鍋里倒油，油熱了炒香辣椒花椒蔥姜，然後雞翅加進去，翻炒入味。就可以吃了。
小貼士
所在的分類
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