戚風蛋糕低胚,牛奶（慕斯）,煉乳（慕斯）,細砂糖（慕斯）,蛋黃（慕斯）,淡奶油（慕斯）,70%巧克力（慕斯）,吉利丁（慕斯）,朗姆酒,淡奶油（裝飾）,70%巧克力（裝飾）,可可粉
綜合評分 8.9
安格拉斯蛋糕
綜合評分 7.1
願你貪吃不胖，願你懶惰不丑，願你深情不被辜負。願你想要的都擁有，得不到的都釋懷！ --唯愛與美食不可辜負
用料
做法
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吉利丁片用冰水泡軟。
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細砂糖、蛋黃隔水加熱打至發白。
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牛奶加熱加入吉利丁片攪拌溶化，再加入玉米澱粉、速溶吉士粉攪拌均勻。
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把打發的蛋黃加入牛奶部分中，再加入不打發的淡奶油攪拌均勻，再加入打至7成發的混合奶油拌勻。
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最後加入黑朱古力絲充分拌勻即可。
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將一個8寸慕斯圈用保鮮膜封好底部，放一塊8寸原味蛋糕胚，倒入慕斯漿四分之一再放一塊6寸原味蛋糕胚，最後倒入剩余的慕斯漿然後抹平放入冰箱冷凍3小時即可。
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冷凍好了，取出來裝飾，用吹風機對著慕斯圈吹幾下脫模，切10份。再裝飾草莓、巧克力碎、防潮糖分即可。
小貼士
第四步後記得左右三圈刮然後倒入巧克力絲。 大家如有不懂可留言哦∼
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相關食譜
蛋黃,細砂糖,牛奶,玉米澱粉,速溶吉士粉,吉利丁片,安佳淡奶油,混合奶油,黑朱古力絲,草莓,巧克力碎,原味蛋糕胚
綜合評分 7.1
純牛奶,淡奶油,玉米澱粉,天然吉士粉,吉利丁片,蛋黃,淡奶油（沒有打發的）,淡奶油,黑巧克力碎碎（很細很細的，用刨子 刨）,黑森林蛋糕胚
綜合評分 8.2
【櫻桃酒風味奶油霜】,- 安格列斯醬,牛奶,細砂糖,蛋黃,- 無鹽黃油,- 櫻桃酒,【海綿蛋糕體】,全蛋,細砂糖,低筋麪粉,澄粉（可用玉米澱粉代替）,刨絲檸檬皮,無鹽黃油,覆盆子果醬（過篩）,【脆糖杏仁碎】,細砂糖,水,杏仁碎,【裝飾】,防潮糖粉,櫻桃幹
綜合評分 9.3
海綿蛋糕（上層）,雞蛋,糖,低筋面粉,黃油,海綿蛋糕（下層）,雞蛋,糖,低筋面粉,黃油,巧克力慕斯,黑巧克力65%,淡奶油,糖,百利甜酒,裝飾淡奶油,糖（裝飾淡奶油）
綜合評分 9.9
6寸慕斯:,6寸戚風,新鮮水果,牛奶,水果粒,鐵塔動物性淡奶油,太古細砂糖,魚膠粉,涼開水,6寸凍芝士:(把慕斯蛋糕胚換消化餅底，加奶油奶酪),消化餅,無鹽黃油,奶油奶酪
綜合評分 8.9
巧克力泥白色,巧克力泥橙色,巧克力泥肉色,巧克力泥灰色,巧克力泥黑色,蛋糕胚
綜合評分 7.8
水果,動物性淡奶油,糖粉,基礎海綿蛋糕
綜合評分 8.2
蛋糕,淡奶油,熱情
綜合評分 8.6
蛋糕底座材料︰,奧利奧餅干碎,動物性黃油(總統),蛋糕體材料︰,檸檬汁,奶油奶酪,玉米澱粉,雞蛋,香草粉,酸奶油,細砂糖,榴蓮肉,
綜合評分 7.9