蛋黃,牛奶,淡奶油,細砂糖
綜合評分 8.6
焦糖炖蛋
綜合評分 8.6
自從我第一次吃焦糖炖蛋，就瞬間愛上了焦糖的脆甜和布丁的軟糯口感。後來我給孩子買了焦糖布丁，孩子們都非常愛吃。我想，是時候自己嘗試了。
用料
做法
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蛋黃和淡奶油倒在盆里，再加入一點牛奶，攪拌均勻。
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剩余牛奶和細砂糖一起倒入小奶鍋，用小火煮，同時攪拌均勻。
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將步驟1的蛋黃奶油混合液，經篩子過濾後，倒入小奶鍋，繼續攪拌均勻。
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把小奶鍋的混合液倒入模具中，將模具放入烤盤，烤盤里加入1厘米左右的熱水。再將烤盤放入已預熱到180度的烤箱下層，烤30分鐘。
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好吃的焦糖炖蛋出爐了！
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甜甜糯糯
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入口即化
小貼士
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