自制簡易雙皮奶

綜合評分 9.7
以前經常去超市買做涼粉的粉末,後來做的過程中加果汁之類的,做成果凍。有一次用蛋清做雙皮奶花了一小時,過程復雜不說口感還不好,就想著能不能也用涼粉粉末做,結果超級成功。

用料

做法

  • 自制簡易雙皮奶的做法 步骤1

    白涼粉,超市有賣。

  • 自制簡易雙皮奶的做法 步骤2

    純牛奶和涼粉粉末,倒入25g粉末,一瓶1L純牛奶,(覺得牛奶太濃可減少牛奶加水,我個人不加水)攪拌均勻,這里我沒拍圖,臨時才想著上傳的。 然後放鍋里加熱,最好用小火,冒泡之後關火倒入容器內,(此處記得用勺子勺出表面泡沫,不然影響口感) 等它自然冷卻就會凝固。可放冰箱也可不放直接吃。

  • 自制簡易雙皮奶的做法 步骤3

    盛放在容器內冷卻

  • 自制簡易雙皮奶的做法 步骤4

    成品圖,口感超級好。

小貼士

煮的過程最好用小火,然後攪拌,不然怕糊。煮後記得勺出表面泡沫。

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