文蛤,尖椒,蒜,姜,乾紅辣椒,蠔油,祁縣豆瓣醬
綜合評分 8.8
辣炒文蛤
綜合評分 9.0
我是雲南人平時喜歡吃辣的 一開始很吃不習慣腥氣的味道 結果這樣炒出來老爸很喜歡吃 所以自己就試試看羅！ 希望大家也能夠喜歡我的作品
用料
做法
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先把食材洗干淨 清水浸泡半小時
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準備好調料火鍋底料 辣椒
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大蒜 姜 是必不可少的 我喜歡吃酸香的，同時也可以去除腥味
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全部配料都準備好了，準備開炒
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我比較怕麻煩了，這些作料通通全部，對 加油，油溫熱後全部放進去爆炒料，炒到聞到香味，就可以倒食材下去
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期間減少翻炒以免肉殼分離 加入一小半碗水加料酒 蓋入鍋蓋燜倒水汽半干
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最後放少許的海鮮醬油 和耗油就可以出鍋了，不要太多因為放醬就有點咸了，嘗過以後更具口味來加料
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出鍋開吃吧！
小貼士
放耗油的時候要注意粘鍋
所在的分類
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文蛤,郫縣豆瓣醬,黃酒,薑絲,蒜末,糖
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文蛤,鹽,橄欖油,姜,蒜,蔥,黃辣醬
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板栗南瓜，豬肉，蔥，蒜,韓式醬油，芝士，辣椒粉，胡椒粉,板栗南瓜，香腸，泡菜,韓式醬油，米飯，芝士,年糕，魚餅，蔥，芝士，蒜,辣椒醬，韓式醬油，辣椒粉
綜合評分 7.2
年糕,辣白菜,小米椒,蒜,蔬菜,五花肉,澱粉 醬油 黑胡椒 耗油,韓式辣椒醬
綜合評分 7.5
年糕（市售冷藏那種，非冷凍）,韓國泡菜,洋蔥（中等大小）,胡蘿蔔（小條）,青蔥,白芝麻,韓國辣醬,糖,沙拉油
綜合評分 8.3