文蛤,尖椒,蒜,姜,乾紅辣椒,蠔油,祁縣豆瓣醬
綜合評分 8.8
辣炒文蛤
綜合評分 7.3
用料
做法
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蔥2根切碎，蒜5-6瓣、鮮姜少許切塊待用
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燒開水，放入文蛤5分鐘左右使其外殼開啟
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方便食用，可以先去掉半個殼（此步驟可省略）
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熱鍋熱油倒入蔥姜蒜、文蛤、1勺蒜蓉辣醬、少許蠔油，迅速翻炒待文蛤全部著色立即起鍋
小貼士
辣醬和蠔油千萬別放多了，否則會徹底搶了文蛤的味道，而且還會非常咸 用鮮姜的味道會很清新
所在的分類
相關食譜
文蛤,小蔥,大蒜 姜,耗油 海鮮醬油 料酒,火鍋底料 豆瓣醬,干辣椒 小米辣
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文蛤,郫縣豆瓣醬,黃酒,薑絲,蒜末,糖
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綜合評分 7.2
年糕,辣白菜,小米椒,蒜,蔬菜,五花肉,澱粉 醬油 黑胡椒 耗油,韓式辣椒醬
綜合評分 7.5
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綜合評分 8.3