山藥,蔥,生抽,雞蛋,高湯,米飯,芝麻
綜合評分 8.4
＊日式山藥飯
綜合評分 8.4
夏天吃山藥飯很舒服，溫補加開胃增加精神，但我做山藥飯主要是因為我爸去河南出差帶回了很多山藥，需要換花樣把它消滅掉，不然那麼多壞掉了可惜。山藥飯是和式的料理，食物與政治立場無關。
用料
做法
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山藥去皮，放入調理機加少量高湯、雞蛋打泥
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剩下的高湯加生抽調汁備用，比例高湯和生抽4:1
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將調好的汁淋上山藥泥，放上切好的蔥花
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熱騰騰的米飯，撒上芝麻即可，待吃時將山藥泥與調味汁混合攪拌淋上米飯再攪拌吃。
小貼士
山藥去皮的時候滲出的汁水不要弄到手上會很癢，儘量帶手套去皮。
所在的分類
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