山藥,新疆若羌紅棗,奶粉,煉乳
綜合評分 8.4
棗泥山藥糕
綜合評分 7.9
用料
做法
-
紅棗放溫水浸泡15分鐘
-
將玉米澱粉放進微波爐高火加熱兩分鐘，待用
-
山藥去皮，切成小段，放在碟子裡，撒上白糖.將山藥和紅棗放到蒸鍋裡蒸1個小時
-
-
將山藥稍稍放涼，放到攪拌機裡打成山藥糊，紅棗放到一個篩子中，用勺子不斷積壓，過篩得到細膩的棗泥
-
手上沾一些玉米澱粉，拿一小塊山藥泥捏扁，放進棗泥，滾圓
-
將滾圓的山藥團放到玉米澱粉裡滾一下，再放進餅模裡壓成型拿出來即可
-
小貼士
1 山藥要選用比較直比較細的那種山藥，這樣的山藥比較面。 2 削好的山藥可以放在清水裏浸泡，以防氧化變黑。 3 做好的山藥棗泥糕可以放進保鮮盒，放到冰箱儲存並且要儘快使用完畢。棗泥山藥糕熱吃很軟糯，冰過之後吃硬一些，很粉很粉的。
所在的分類
相關食譜
山藥,新疆若羌紅棗,奶粉,煉乳
綜合評分 7.8
紅棗,鐵棍山藥,粘米粉,酸奶,綿白糖,紅糖,生粉,鹽
綜合評分 9.4
紅棗,鐵棍山藥,粘米粉,酸奶,綿白糖,紅糖,生粉,鹽
綜合評分 7.0
新疆大棗,鐵棍山藥,枸杞子,糖粉,糕粉
綜合評分 9.9
新疆大棗,鐵棍山藥,枸杞子,糖粉,糕粉
綜合評分 8.6
山藥（糯）,紅豆沙（可替換）,玉米澱粉（生粉）
綜合評分 7.8
山藥,紅棗,玉米澱粉,糖
綜合評分 7.9
山藥,紅棗,玉米澱粉,糖
綜合評分 7.4
乾紅棗,山藥,白糖,玉米澱粉
綜合評分 8.1