蒸熟的紫薯,糯米粉,糖,淡奶油,白芝麻
綜合評分 8.1
紫薯糯米小餅--超簡單烤箱版
綜合評分 8.1
以前特別喜歡街邊的紫薯小餅 還上班的時候每天都會從那個小店門口路過 店面很小，開了窗子邊做邊賣 經常地需要排隊纔可以買到熱氣騰騰的小食 下班的時候不著急回家，便也會等上一等 盯著老闆利落的將食物入爐、出爐， 老闆娘將顧客要的份量迅速的打包裝好 拿在手裏熱乎乎的，迫不及待便要吃上幾口 那時候的我們 可以在馬路上肆無忌憚的大口吃零嘴，啃魷魚串兒。。。 如今想來 已是那麼久遠的事了
用料
做法
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紫薯洗淨切塊
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上鍋蒸熟，蒸到筷子可以輕易戳透即可 去皮，趁熱加入糖
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壓成泥
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加入淡奶油，篩入糯米粉
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戴手套將其揉成光滑的紫薯麪糰
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取32克左右紫薯麪糰，團成團（可做16個量）
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摁扁，表面蘸少許白芝麻
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也可以裏面包喜歡的餡料
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做好後襬上烤盤
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放入充分預熱好的烤箱中層 上下管180度烘烤13分鐘左右即可出爐
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淡淡的奶香味，口感微糯 小小一個，拿來做茶點、小零食都超棒的！
小貼士
紫薯泥以及糯米粉可以根據自己喜好調整比例
所在的分類
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