黃瓜,金針菇,蒜,香菜,家庭常用調料
綜合評分 9.1
準備金針菇,我用的這個,不知道你們那有木有賣,沒有就去買新鮮的煮下煮好來伴,但這個更好吃。 黃瓜一隻, 香菜三根,小蔥兩條,這些配料要多少了不好吃 蒜兩瓣,可多不可少。 看我配的來。
蒜切末 小蔥,香菜切段。
黃瓜嫩不去皮,最好不去這樣有口感! 切條,粗一點別太細 用一小勺鹽醃製十分鐘
不吃辣的這步剩略! 辣椒粉,花椒粉,芝麻(芝麻沒有可以不加)
油燒熱等兩分鐘淋到辣椒上,油太熱會焦掉所以要等涼一點。
黃瓜醃製後用手把水份擠出來,找一大溶囂放裏面一會兒才拌的開
香菜,蔥段,蒜末放進去
金針菇上,太長要剪短,要你用的新鮮的金針菇要煮好等涼把水擠幹再加入它們的行業
白糖小半勺 味精一勺,醬油兩勺,也是喝湯那勺
當然後面就是辦的工序了,順時針拌,再加入剛剛那製作好的辣油。
夏天來了這些小菜成了我們桌上必備菜,伴起來吧!不一定大菜才受人喜歡,我敢說這菜不壓於對大菜的青睞
沒有這樣的金針菇可以換新鮮的,買來開水沸30秒。就可以一起拌了!用新鮮金針菇油要多用一些。瑤瑤媽咪!