韭菜,甜麪醬,孜然粉,辣椒粉,鹽,不粘平底鍋
綜合評分 8.8
烤韭菜
綜合評分 7.0
用料
做法
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鍋中水燒開，放少量鹽入鍋
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再滴幾滴食用油在鍋中（焯蔬菜的水中放點鹽和油，可以讓蔬菜保持翠綠的色澤），關火
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把洗淨的韭菜放入鍋中，燙一下立即撈出
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用冷水沖涼瀝乾
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把兩到三根韭菜理順，排在一起，捲起來（儘量要卷的緊一點）
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卷好的韭菜用竹籤串起來
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先刷上一層食用油，再撒些鹽、胡椒粉、孜然粉、辣椒粉，最後撒些白芝麻。入烤箱180℃烤3分鐘，即可取出開吃啦
小貼士
焯蔬菜的水裏放點鹽，再滴幾滴食用油，可以保持蔬菜翠綠的色澤。韭菜很容易熟，所以入開水鍋中燙一下立即要撈出沖涼。 如果家裏沒有烤箱，可以用微波爐的燒烤功能來烹飪，效果一樣的。
所在的分類
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