剩飯,雞蛋,甜玉米,鹽,黑胡椒,白胡椒,辣椒粉,番茄醬
綜合評分 8.3
玉米雞蛋米飯煎餅
綜合評分 8.3
用料
做法
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甜玉米剝粒
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鍋中放少許油，玉米粒拌炒下變色斷生即可
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盛出
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打雞蛋
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蛋液裡放鹽
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黑胡椒、白胡椒、辣椒粉
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放米飯
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拌勻，米飯塊拌散一定要，每一粒米飯都要浸在雞蛋液裡
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放玉米粒
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拌勻
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平底鍋刷一層油
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舀一勺子米飯蛋液
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開火，大火煎
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餅底成型，可以在鍋內晃動，翻面
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繼續煎另外一面
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再翻面，可以根據自己喜歡的焦嫩程度，用小火慢慢煎，這個時候就要用小火哈
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一下子多弄幾個可以（厚薄看自己喜歡，喜歡薄一點的，就用鏟子壓一下）
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煎好的餅，可以淋上自己喜歡的醬料吃
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小貼士
1、家裏剩飯就可以哈，最好不要太硬的米飯我覺得 2、雞蛋液根據用的米飯量決定，我用了兩個 3、甜玉米最好先炒下斷生 4、自己喜歡的調料粉都可以放哈 5、煎兩面的時候，先都用大火，很快成型，再根據自己的喜好，用小火煎到自己喜歡的焦嫩程度即可
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