意大利麪,豬肉末,蘑菇,西紅柿,洋蔥,蒜,鹽,雞精,黑胡椒粉,蕃茄沙司,黃油,橄欖油,紅酒
綜合評分 8.8
肉醬意大利麪
綜合評分 8.7
用料
做法
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水燒沸後加一勺鹽再下面，順時針散開，煮八分鐘後瀝出。不要過水，澆橄欖油攪拌均勻即可備用。
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肉餡加入兩小勺鹽，兩羹匙料酒，少許澱粉攪拌均勻。洋蔥，蒜切丁備用即可。
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鍋子燒熱加入一塊黃油，黃油融化加入拌好的肉餡，變色即可撈出備用。同時，番茄燙好去皮切丁備用。
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另起一鍋，放入黃油，黃油融化後放洋蔥，蒜，煸炒至變軟加入番茄丁。翻炒片刻加入番茄醬後加入少量淡奶油。根據個人鹹淡，可加入少量鹽。
小貼士
沒有黃油，淡奶油也沒有關係。黃油可用橄欖油代替。淡奶油只是提高味蕾而已。
所在的分類
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綜合評分 8.7
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