雞肉（或雞腿肉）,芋頭,料酒、鹽、醬油、胡椒粉,鹽、糖、幹澱粉、豆瓣醬、甜麪醬、姜蒜末,蔥花或香菜
綜合評分 9.3
芋頭蒸雞（一夫食堂）
綜合評分 9.3
新浪微博@一夫食堂 的芋頭蒸雞 好吃易做 健康的蒸菜
用料
做法
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雞肉或雞腿肉帶皮切小塊，芋頭去皮切成雞肉一樣的塊
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雞肉加料酒、鹽、醬油和胡椒粉，醃一小會兒
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把醃好的雞肉和切好的芋頭放入小盆，放少許鹽、糖、幹澱粉、豆瓣醬一小勺、甜麪醬一小勺和姜蒜末，用手攪拌勻
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蒸30分鐘（時間可以自行調整，一夫說他看到的方子是12分鐘，但是他用了30分鐘，芋頭用牙籤能穿透就是熟了）
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出鍋加香菜、蔥花，搞定。
小貼士
簡單易做的蒸菜，可以拓展到幾乎所有食材、搭配和味型，中華美食Yummyyy~
所在的分類
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