好料理

蝦皮蠔油冬瓜（電飯鍋版）

綜合評分 8.8
蝦皮冬瓜和蠔油冬瓜的結合，簡單好吃。我這次是用電飯鍋做的，宿舍黨也可以做。

用料

做法

  • 鍋裡下油，把蒜炒香

  • 下切好片的冬瓜翻炒幾下後加蝦皮繼續翻炒。然後加蠔油。

  • 翻炒至冬瓜出水，然後燉至冬瓜變軟就可以出鍋了。

小貼士

因為是電飯鍋所以火不是很夠。不過沒關係，冬瓜出水鍋就不會滅火的。 因為冬瓜會出水，所以不用加水。 蝦皮和蠔油本事就是鹹的，所以不用加鹽。口味清淡但是很鮮。

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