金華火腿,冬瓜,香蔥,蒜,幹辣椒
綜合評分 9.1
火腿蒸冬瓜
綜合評分 9.1
家鄉徽菜的傳統做法。在蒸的過程中，火腿的香味很好地滲透進了冬瓜肉中，而冬瓜的清香又更好了激發了火腿的鮮甜沖淡了火腿的鹹味，另外冬瓜的順滑鮮嫩與火腿綿軟濃香使這道菜的口感非常豐富。#尋找記憶中的味道#
用料
做法
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冬瓜，火腿切片。冬瓜儘量切薄一些。香蔥、蒜、幹辣椒切末。
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將冬瓜鋪在盤底，火腿鋪在上面，在最上面撒上香蔥末、蒜末、幹辣椒碎。
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入蒸鍋蒸熟。出鍋即可。
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小貼士
火腿本身比較鹹，就不用放鹽了~
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